Un nez de fruits rouges et de bonbons anglais précède une attaque vive.

Une bouche sur le fruit et une finale sur la fraîcheur.

  • Terroir « Le Coteau » composé de sable et de limons, altitude 300 m, maturation lente et progressive du raisin.
  • Âge moyen des vignes : 10 ans.
    Rendement moyen : 50 hl/ha.
    Production annuelle : 18 000 bouteilles (1500 caisses).
  • Grenache 60 % - Mourvèdre 10 % - Syrah 15 % - Carignan 15 %
  • Le vin rosé est obtenu par pressurage direct. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermo-régulées à basse température afin d’extraire au maximum les arômes du fruit avec des notes minérales.
  • À déguster dans les 2 ans. La température du service doit être comprise entre 8 et 10° C.