Un nez de litchi et bonbon anglais précède une attaque vive.

Une bouche équilibrée avec une belle misérabilité.

  • Terroir « Les Collines » : composé de sable et de limons, altitude 300 m, maturation lente et progressive du raisin.
  • Âge moyen des vignes : 10 ans.
  • Rendement moyen : 50 hl/ha.
  • Grenache : 85%, Syrah : 15%
  • Le vin rosé est obtenu par pressurage direct. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermo-régulées à basse température afin d’extraire au maximum les arômes du fruit avec des notes minérales.
  • À déguster dans les deux ans. La température du service doit être comprise entre 8 et 10° C