Un nez aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche.

L’attaque en bouche est fraîche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre.

  • Terroir « Le Coteau » et « Les Collines » : texture limono-argileuse, sous-sols avec des marnes grises.
  • Âge moyen des vignes : 4 à 15 ans.
    Rendement moyen : 51 hl/ha.
    Production annuelle : 18 000 bouteilles (1500 caisses).
  • Clairette 25 % - Grenache 25 % - Marsanne 25 % - Roussane 15 % - Viognier 10 %
  • Foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermo-régulées à basse température basse pour extraire au maximum les arômes.
  • À déguster dans les 2 ans. La température du service doit être comprise entre 8 et 10° C.