Une robe intense rouge et vive. Un nez agréable menant sur les fruits frais tels que la framboise. Un palais équilibré, frais, en harmonie avec le bouquet, plus chaleureux en finale.

  • Terroir « Les Collines » composé de sable et de limons, altitude 300 m, maturation lente et progressive du raisin.
  • Âge moyen des vignes : 10 à 15 ans.
  • Rendement moyen : 46 hl/ha.
  • Production annuelle : 96 000 bouteilles. (8 000 caisses)
  • Grenache 85 % - Syrah 15 %
  • Vendange mécanique. Les raisins sont éraflés en totalité puis foulés. La durée de cuvaison est comprise entre 5 et 8 jours en cuves inox themo-régulées à une température de 23° C pour conserver le fruité du vin. L’élevage est réalisé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles au mois d’avril.
  • À déguster dans les deux ans. La température du service doit être comprise entre 10 et 12° C